El valor nutricional de la soya
Dra. Nimbe Torres y Torres Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” Departamento de Fisiología de la Nutrición México
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Seguridad Alimentaria en América Latina
Iván León A. Representante Asistente FAO Colombia
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Mitos y realidades de la Soya, basándonos en la evidencia
Antonieta Espinosa Pulecio Nutricionista Dietista Pontificia Universidad Javeriana Miembro del grupo multidisciplinario de cirugía bariátrica Reina Sofía Nutricionista adscrita Colsanitas Miembro de la junta de la Sociedad Colombiana de Nutrición...
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El Cultivo de Soya: Causa y Efecto de las Tecnologías Agrícolas
Pedro J. Rocha S. Biólogo, Ph.D. Coordinador área de biotecnología y bioseguridad (AB&B) Programa de Innovación para la Productividad y la Competitividad (PIPC)
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